مطالبی که برچسب اصول مصرف قهوه دارند
img
۶ آذر ۱۳۹۳

یکی از نوشیدنی‌های گرم محبوب من «قهوه‌ی فرانسه‌»ست. در مورد شخص من نوشیدنی خوبیه چون طعم خیلی خوبی داره و درست کردنش هم خیلی راحته؛ بی‌دردسـر می‌تونم یه فنجون قهوه خوش‌طعم بخورم. دستگاه قهوه‌ساز رو تو مدلهای مختلف تو خیلی از آشپزخونه‌ها میشه دید و فکر می‌کنم همه جا طرفدارهای خودش رو داره. بیشتر درباره قهوه فرانسه:
 برای […]

ادامه مطلب »
img
۲۰ شهریور ۱۳۹۲

موکا جزو قهوه‌های معروفه و برای طرفداران شکلات و قهوه یه نوشیدنی گرم و مطلوب به حساب میاد، اگه به ویکیپدیا نگاه کنیم می‌بینیم که موکا جزو خانواده لاته در نظر گرفته شده، و خب اگه به ترکیب قهوه، شیر و شکلات هم توجه کنیم بیشترین شباهتش رو در خانواده نوشیدنی‌های برپایه قهوه با لاته می‌بینیم؛ پس زنده […]

ادامه مطلب »
img
۱۳ شهریور ۱۳۹۲

کافه‌لاته همون قهوۀ اسپرسوست که با مقدار زیادی شیر داغ مخلوط بشه. معمولا نسبت قهوه به شـیر در این نوع قهوه یک به سه است و شیر با حرارت زیاد (و کف‌کرده) روی قهوه‌ای که چند لحظه قبل آماده شده ریخته می‌شه. استفاده از یک دستگاه اسپرسو ساز حرفه‌ای باعث می‌شه تا شیر به صورت داغ کف کنه، […]

ادامه مطلب »
img
۲۴ اسفند ۱۳۹۰

بحث و مجادله، نگرانی و پریشانی، تاریخ و روایت، همه و همه به نظر می رسد که با برخی از غذاها و نوشیدنی های روزمره ما عجین شده اند. علی الخصوص وقتی که این موارد با موضوع  سلامتی هم ارتباط داشته باشند. در این راستا بزرگ نمایی های رسانه ای و گزارش تحقیقات و مطالعات ضد و نقیض همواره […]

ادامه مطلب »